Des Hors-d’œuvres aux accents chaud-froid
- Millefeuille d’avocat, crevette flambée au cognac, vinaigrette aux agrumes
- Ballotine de saumon, tagliatelles concombre, crémeux à la ricotta
- Coleslaw autrement, lard grillé, cromesquis au cantal jeune AOP
- Turbo cuit basse température, suprême d’agrumes
- Velouté de butternut-brocoli, chips au bacon, croustillant feuilleté
- Méli-mélo légumes croquants, œuf farci fromage frais, saucisson fermier label rouge...
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